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Detection and Inhibition of Clostridium perfringens by Cocktail of Star Anise and Thymus Extracts in Chicken Meat Products
相关领域
产气荚膜梭菌 食品科学 DPPH 植物化学 化学 抗菌活性 生物 抗氧化剂 细菌 生物化学 遗传学
网址
https://www.mdpi.com/2076-0817/14/6/552/pdf?version=17487746...
AI链接 mdpi.com mdpi.com nih.gov unirioja.es unirioja.es nih.gov doaj.orgdoi.org
DOI
10.3390/pathogens14060552 doi
其它 期刊：Pathogens
作者：G. Hamad; S. Henry; Gamal E A El-Rokh; Nadia H. A. Ramadan; Hany S. Abdel Raoof; et al
出版日期：2025-06-01
求助人
感性的道之 在 2026-09-29 09:54:14 发布自天津，悬赏 10 积分
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