Biodegradable alginate–sericin biofilm: a colorimetric indicator using mangosteen-peel anthocyanins for protein food freshness

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标题	Biodegradable alginate–sericin biofilm: a colorimetric indicator using mangosteen-peel anthocyanins for protein food freshness
网址	http://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2026/FB/D5FB00753D
DOI	10.1039/d5fb00753d doi
其它	期刊：Sustainable Food Technology 作者：Thi-Hong-No Nguyen; Minh-Truong Truong; Minh-Ty Nguyen; Quynh-Nhu Pham; Dinh-Tri Mai; et al 出版日期：2026-01-08
求助人	ly浩在 2026-10-13 13:03:14 发布自河南，悬赏 10 积分
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