Novel Antioxidant Peptides Purified from Mulberry (Morus atropurpurea Roxb.) Leaf Protein Hydrolysates with Hemolysis Inhibition Ability and Cellular Antioxidant Activity

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标题	Novel Antioxidant Peptides Purified from Mulberry (Morus atropurpurea Roxb.) Leaf Protein Hydrolysates with Hemolysis Inhibition Ability and Cellular Antioxidant Activity
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b01115
DOI	10.1021/acs.jafc.9b01115 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Chongzhen Sun; Xin Tang; Yao Ren; Erpei Wang; Lei Shi; et al 出版日期：2019-06-20
求助人	耶瑟儿在 2026-10-12 17:16:33 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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