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标题
Exploring the Impact of Processing Techniques on Chickpea Digestibility and Gut Microbiota Modulation: A Comprehensive Study
相关领域
食品科学 生物 消化（炼金术） 肠道菌群 普雷沃菌属 双歧杆菌 唾液 生物技术 抗氧化剂 肠道微生物群 发酵 体外 作文（语言） 16S核糖体RNA 基因组
网址
https://doi.org/10.1111/jfpe.70791
DOI
10.1111/jfpe.70791 doi
其它 期刊：Journal of Food Process Engineering
作者：Xiaohong Liu; Yin Ge; Yue Wu; Lifang Wu; Yubiao Shen; et al
出版日期：2026-09-01
求助人
复杂的怜菡 在 2026-10-30 08:50:35 发布自浙江，悬赏 10 积分
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