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标题
Isolation of a novel calcium-binding peptide from wheat germ protein hydrolysates and the prediction for its mechanism of combination
相关领域
化学 肽 钙 水解物 离子色谱法 超滤（肾） 色谱法 大小排阻色谱法 核磁共振波谱 水解 生物化学 立体化学 有机化学 酶
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.06.090
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2017.06.090 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Li Wang; Yuanyuan Ding; Xinxia Zhang; Yongfu Li; Ren Wang; et al
出版日期：2017-06-17
求助人
Lee 在 2026-05-01 20:46:42 发布，悬赏 10 积分
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