All-natural protein-polysaccharide conjugates with bead-on-a-string nanostructures as stabilizers of high internal phase emulsions for 3D printing

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标题	All-natural protein-polysaccharide conjugates with bead-on-a-string nanostructures as stabilizers of high internal phase emulsions for 3D printing
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133012 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yucheng Zong; Qun Kuang; Guangjian Liu; Ren Wang; Wei Feng; et al 出版日期：2022-04-21
求助人	tyui 在 2026-05-01 05:33:38 发布自河北，悬赏 10 积分
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