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标题
Bactericidal effect of ultrasound on glutinous rice during soaking and its influence on physicochemical properties of starch and quality characteristics of sweet dumplings
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.ultsonch
DOI
10.1016/j.ultsonch doi
其它 Shuli Wang, Xiaojie Wang, Yu Liu, Wenjing Dong, Huiping Fan, Shijia Fan, Zhilu Ai, Yong Yang, Biao Suo
求助人
kong 在 2026-04-27 14:27:57 发布自浙江，悬赏 10 积分
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