Enrichment of two isoflavone aglycones in black soymilk by using spent coffee grounds as an immobiliser for β-glucosidase

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标题	Enrichment of two isoflavone aglycones in black soymilk by using spent coffee grounds as an immobiliser for β-glucosidase
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.01.093
DOI	10.1016/j.foodchem.2013.01.093 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Kuan-I Chen; Yi-Chen Lo; Chia-Wei Liu; Roch-Chui Yu; Cheng-Chun Chou; Kuan-Chen Cheng 出版日期：2013
求助人	1394980266 在 2026-03-04 10:41:29 发布自江苏，悬赏 10 积分
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