Water state and distribution in noodle dough using low-field nuclear magnetic resonance and differential scanning calorimetric

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标题	Water state and distribution in noodle dough using low-field nuclear magnetic resonance and differential scanning calorimetric
网址	http://dx.doi.org/10.11975/j.issn.1002-6819.2015.09.043
DOI	10.11975/j.issn.1002-6819.2015.09.043 doi
求助人	lifengxia 在 2026-04-02 20:28:19 发布自河南，悬赏 10 积分
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