Structural variation and rheological behaviour of pectin from Premna microphylla Turcz based on high-pressure homogenisation treatment

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标题	Structural variation and rheological behaviour of pectin from Premna microphylla Turcz based on high-pressure homogenisation treatment
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148169
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.148169 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Kangzhen Dong; Junhui Wang; Jishun Zheng; Li Gao 出版日期：2026
求助人	zzc 在 2026-03-30 11:50:40 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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