The use of dextran in 3D printing for dysphagia foods: Relationships between its structure and physicochemical properties

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标题	The use of dextran in 3D printing for dysphagia foods: Relationships between its structure and physicochemical properties
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110819 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yiqiang Dai; Yifei Liu; Zhe Wang; Weimin Xu; Mingsheng Dong; et al 出版日期：2024-11-05
求助人	执着的觅露在 2026-04-16 01:05:20 发布自中国，悬赏 10 积分
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