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 Preparation and Properties of Cassava Starch-Based W1/O/W2 Pickering Double Emulsions Loading Curcumin/Anthocyanin(负载姜黄素/花色苷的木薯淀粉基W1/O/W2型Pickering双重乳液的制备及性质) 相关领域
皮克林乳液
乳状液
淀粉
姜黄素
Zeta电位
化学工程
化学
粒径
花青素
材料科学
食品科学
粒度分布
浸泡
环境友好型
变性淀粉
控制释放
热稳定性
色谱法
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期刊：SHILAP Revista de lepidopterología 作者：YANG Jianqiu(杨翦秋); Bi Huimin; Fan Fangyu 出版日期：2024-04-01 |
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