Research progress on tea pigments: Isolation and purification, stability modulation, bioactivities, and comprehensive applications

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标题	Research progress on tea pigments: Isolation and purification, stability modulation, bioactivities, and comprehensive applications 茶色素研究进展：分离纯化、稳定性调节、生物活性及综合应用
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2025.105290
DOI	10.1016/j.tifs.2025.105290 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Feng Zhang; Ya Wang; Muhammad Aaqil; Yuwei Guo; Jingchuan Zheng; et al 出版日期：2025
求助人	Wang 在 2025-09-16 08:04:39 发布自浙江，悬赏 10 积分
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