Structured silica materials as innovative delivery systems for the bacteriocin nisin

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标题	Structured silica materials as innovative delivery systems for the bacteriocin nisin 结构化二氧化硅材料作为细菌素乳酸链球菌素的创新递送系统相关领域 Zeta电位乳酸链球菌素小角X射线散射傅里叶变换红外光谱介孔二氧化硅化学工程材料科学扫描电子显微镜介孔材料吸附化学核化学纳米技术有机化学散射纳米颗粒抗菌剂复合材料光学催化作用工程类物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130599
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.130599 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Luís Fernando Wentz Brum; Cristiane dos Santos; João Henrique Zimnoch dos Santos; Adriano Brandelli 出版日期：2021-07-15
求助人	AZN 在 2025-07-23 17:39:14 发布自陕西，悬赏 10 积分
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