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Identification and molecular mechanism of novel antioxidant peptides from fermented pork trimmings: Integrated peptidomics, molecular docking/dynamics, and cell experiments
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DOI
10.1016/j.fbio.2025.107925 doi
求助人
图涂涂 在 2025-11-12 16:56:38 发布自广东,悬赏 10 积分
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