| 标题 |
 Vinegar production via spontaneous fermentation of different prickly pear fruit matrices: changes in chemical composition and biological activities 不同仙人掌果基质自然发酵制醋：化学成分和生物活性的变化
相关领域
梨
发酵
食品科学
糖
化学
原材料
植物化学
还原糖
化学成分
蔗糖
抗氧化剂
作文（语言）
基质（化学分析）
植物
生物
生物化学
色谱法
有机化学
语言学
哲学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Mouna Ben Hammouda; Remedios Castro; Enrique Durán; Hamadi Attia; Samia Azabou 出版日期：2023-04-05 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
不配.
Zoo
梁三柏
CR7
pcr163
HZQ
MMMMM
夜白
飲啖茶食個包
eric888
YSM
糟糕的万恶
虚拟的鼠标
昏睡的蟠桃
猪猪hero
镓氧锌钇铀
柚子
暮霭沉沉
打卡下班
Joy
皖公网安备34019202002308
