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 Nisin: harnessing nature’s preservative for the future of food safety and beyond 乳酸链球菌肽：利用大自然的防腐剂实现未来的食品安全及其他
相关领域
乳酸链球菌素
乳酸乳球菌
食品科学
食品安全
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抗菌剂
乳酸
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Xiaozhao Wang; Woo Hyeon Kang; Jing Li; Zixin Deng; Jiangtao Gao 出版日期：2025-06-18 |
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