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 Enhancing Functional Properties of Soy Protein Isolate—Rice Starch Complex Using Ultrasonication and its Characterization 相关领域
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期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Nirmal Thirunavookarasu; Sumit Kumar; Arunkumar Anandharaj; Ashish Rawson 出版日期：2023-12-04 |
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