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标题
A Review on Allergens, Allergenicity Assessment Methods, and Specific Allergenicity Assessment Strategies for Novel Foods
相关领域
食物过敏原 过敏原 生物技术 食品科学 生物 化学 过敏 免疫学
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c08212
DOI
10.1021/acs.jafc.5c08212 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Mengfei Deng; Ziye Zhang; Ishfaq Ahmed; Ling Yong; Qingli Li; et al
出版日期：2025-10-15
求助人
七七 在 2025-10-24 13:58:20 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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