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 Optimization of solid-state fermentation for protein enrichment in rice protein residue and corn germ powder using edible mushroom mycelium 利用食用菌菌丝体固态发酵富集大米蛋白渣和玉米胚芽粉中蛋白质的优化
相关领域
菌丝体
细菌
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期刊：Food & medicine homology. 作者：Yang Li; Sai-Qin Guo; Zhou-Zhou Cheng; Hao-Qi Chu; Hongjuan Zhang; et al 出版日期：2024-09-27 |
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