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Strategies to Mitigate Allergenicity of Edible Insect Proteins: Mechanisms, Synergistic Approaches, and Future Directions for Low-Allergenicity Insect Food Development
网址
https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1541-433...
DOI
10.1111/1541-4337.70499 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Yu-Yang Yao; Yiling Pan; Chun-Li Kong; Bei Wang
出版日期：2026-05-01
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xuyihui 在 2026-10-27 14:46:50 发布自广东，悬赏 10 积分
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