Cyanide content, nutrient composition, physicochemical properties and sensory quality of flaxseed oil bodies prepared from flaxseeds (Linum usitatissimum L.) treated with different heat treatment methods

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标题	Cyanide content, nutrient composition, physicochemical properties and sensory quality of flaxseed oil bodies prepared from flaxseeds (Linum usitatissimum L.) treated with different heat treatment methods
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115116
DOI	10.1016/j.foodres.2024.115116 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Zheng Rui; Huilin Liu; Nan-Nan Cui; Jun-Zhuo Zhou; Xin Sun; et al 出版日期：2024-09-21
求助人	Swater 在 2026-09-26 00:02:38 发布自贵州，悬赏 10 积分
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