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Structural features of starch-flavor complexation in food model systems
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网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2005.11.007
DOI
10.1016/j.tifs.2005.11.007 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：Béatrice Conde‐Petit; Felix Escher; Jeannette Nuessli
出版日期：2006-01-19
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烤鸭卷饼 在 2026-01-22 13:22:01 发布自上海，悬赏 10 积分
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