Physical Properties and In Vitro Starch Digestibility of Noodles Substituted with Tartary Buckwheat Flour

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标题	Physical Properties and In Vitro Starch Digestibility of Noodles Substituted with Tartary Buckwheat Flour
网址	https://doi.org/10.1002/star.201800314
DOI	10.1002/star.201800314 doi
其它	期刊：Starch - Stärke 作者：Bin Jia; Yajing Yao; Jianfu Liu; Wenqiang Guan; Charles S. Brennan; Margaret A. Brennan 出版日期：2019
求助人	王颖超在 2026-02-04 20:54:41 发布自天津，悬赏 10 积分
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