Heating Reduces Proso Millet Protein Digestibility via Formation of Hydrophobic Aggregates

已完结

文献求助详情

标题	Heating Reduces Proso Millet Protein Digestibility via Formation of Hydrophobic Aggregates
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.6b05574
DOI	10.1021/acs.jafc.6b05574 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Paridhi Gulati; Aixia Li; David Holding; Dipak Santra; Yue Zhang; Devin J. Rose 出版日期：2017
求助人	LI 在 2026-02-03 21:28:13 发布自福建，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 传奇3上传了应助文件

23秒前; 热情依白完成签到，获得积分10

26秒前; liuliu发布了新的文献求助10

28秒前; 领导范儿上传了应助文件

48秒前; Yu发布了新的文献求助10

53秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

1分钟前; 雷金炜发布了新的文献求助30

1分钟前; NattyPoe上传了应助文件

1分钟前; 热心的豌豆完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

1分钟前; 123完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI6.1上传了应助文件

1分钟前; Criminology34的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 量子星尘发布了新的文献求助10

2分钟前; 火星上书本关闭了火星上书本的文献求助

2分钟前; 英俊的铭上传了应助文件

2分钟前; 董羽佳完成签到，获得积分10

2分钟前; Zjf发布了新的文献求助10

2分钟前; 可爱的函函的应助被摇匀采纳，获得10

2分钟前; 兔子关闭了兔子的文献求助

2分钟前; Zjf完成签到，获得积分10

2分钟前; 柠栀完成签到，获得积分10

2分钟前; 科研通AI6上传了应助文件

2分钟前; 兔子驳回了今后的应助

3分钟前; GGBOND完成签到，获得积分10

3分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

3分钟前; 小橘子吃傻子完成签到，获得积分10

3分钟前; ding的应助被小橘子吃傻子采纳，获得10

3分钟前; Lan完成签到，获得积分10

3分钟前; 量子星尘发布了新的文献求助10

3分钟前; 科研通管家关闭了无情的琳的文献求助

3分钟前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得30

3分钟前; 情怀上传了应助文件

4分钟前; 今后上传了应助文件

4分钟前; 兔子发布了新的文献求助10

4分钟前; 烟花上传了应助文件

4分钟前; andrele发布了新的文献求助10

4分钟前; kid1412029发布了新的文献求助10

4分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

4分钟前; 科研通AI6.1上传了应助文件

4分钟前