Production of bovine beta-lactoglobulin and hen egg ovalbumin by Trichoderma reesei using precision fermentation technology and testing of their techno-functional properties

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标题	Production of bovine beta-lactoglobulin and hen egg ovalbumin by Trichoderma reesei using precision fermentation technology and testing of their techno-functional properties
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112131
DOI	10.1016/j.foodres.2022.112131 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Nina Aro; Dilek Ercili-Cura; Martina Andberg; Pia Silventoinen; Martina Lille; et al 出版日期：2023
求助人	聪慧凡蕾在 2026-05-31 17:03:46 发布自广东，悬赏 10 积分
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