Physical modification of corn and potato starches using soaking, freezing, and drying

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标题	Physical modification of corn and potato starches using soaking, freezing, and drying
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s10068-024-017...
DOI	10.1007/s10068-024-01714-w doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Sang-Jin Ye; Moo-Yeol Baik 出版日期：2024-09-21
求助人	圣甲虫在 2026-03-27 12:45:41 发布自浙江，悬赏 10 积分
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