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标题
Enhanced γ-aminobutyric acid accumulation, alleviated componential deterioration and technofunctionality loss of germinated wheat by hypoxia stress
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.07.050
DOI
10.1016/j.foodchem.2018.07.050 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Pei Wang; Kexin Liu; Zhenxin Gu; Runqiang Yang
出版日期：2018
求助人
favoury 在 2026-03-19 01:03:58 发布自美国，悬赏 10 积分
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