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标题
Spray-drying microencapsulation of plum peel bioactives using Arabic gum and maltodextrin as coating matrix
以阿拉伯树胶和麦芽糊精为包衣基质的李子皮生物活性物质的喷雾干燥微胶囊化
相关领域
麦芽糊精 阿拉伯树胶 喷雾干燥 食品科学 化学 涂层 阿拉伯语 基质（化学分析） 材料科学 色谱法 有机化学 语言学 哲学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.104824
DOI
10.1016/j.fbio.2024.104824 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：İrem Toprakçı; Keziban Kübra Güngör; Mehmet Torun; Selin Şahin
出版日期：2024-10-01
求助人
Saven 在 2025-10-05 13:23:24 发布自广西，悬赏 10 积分
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