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Existing food processing classifications overlook the phytochemical composition of processed plant-based protein-rich foods
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DOI
10.1038/s43016-025-01148-5 doi
其它 期刊:Nature food
作者:Jasmin Raita; Hany Ahmed; Kang Chen; Veera Houttu; Retu Haikonen; et al
出版日期:2025-03-24
求助人
苗英 在 2025-11-12 18:33:56 发布自河北,悬赏 10 积分
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