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 Schiff base cross-linked dialdehyde β-cyclodextrin/gelatin-carrageenan active packaging film for the application of carvacrol on ready-to-eat foods 香芹酚在即食食品中的应用席夫碱交联二醛β-环糊精/卡拉胶活性包装膜
相关领域
香芹酚
明胶
环糊精
热稳定性
活性包装
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化学
卡拉胶
化学工程
食品包装
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材料科学
食品科学
复合材料
工程类
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Haiying Cui; Qun Cheng; Changzhu Li; Myat Noe Khin; Lin Lin 出版日期：2023-04-04 |
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