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 Automation in gastronomy: use of smart cooking systems in industrial kitchens 美食自动化：智能烹饪系统在工业厨房中的应用
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期刊：Worldwide Hospitality and Tourism Themes 作者：Ozan Güngör; Mehtap Yücel Güngör 出版日期：2024-04-24 |
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