| 标题 |
  Based on electronic nose and multi-omics, investigate the dynamic changes of volatile and non-volatile organic compounds in waxy wheat Baijiu from different years 基于电子鼻和多组学研究不同年份糯麦白酒中挥发性和非挥发性有机物的动态变化
相关领域
电子鼻
挥发性有机化合物
食品科学
化学
生物
有机化学
神经科学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry: X 作者：Ping Zhang; Jun-Na Liu; Han-Xue Li; Yiyi Ma; Zhien Pu; et al 出版日期：2024-09-28 |
| 求助人 | |
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