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  Protein accessibility level affects macronutrient digestion kinetics of plant-based shakes 蛋白质可及性水平影响植物奶昔的常量营养素消化动力学
相关领域
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物理
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：J.M. Guevara-Zambrano; S.H.E. Verkempinck; B. Muriithi; Dorine Duijsens; Marc Hendrickx; et al 出版日期：2023-04-01 |
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