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 Study on ultrasound-assisted extraction of cold brew coffee using physicochemical, flavor, and sensory evaluation 超声波辅助提取冷煮咖啡的理化、风味和感官评价研究
相关领域
风味
食品科学
化学
感觉系统
萃取（化学）
超声波
色谱法
心理学
医学
认知心理学
放射科
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| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Aolin Yang; Zheting Zhang; Kexin Jiang; Kunli Xu; Fanyu Meng; et al 出版日期：2024-05-31 |
| 求助人 | |
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