Synthesis of novel resveratrol nervonic acid ester using a solvent-free mechanochemical method: Improved lipophilicity, thermostability, and oxidation stability

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标题	Synthesis of novel resveratrol nervonic acid ester using a solvent-free mechanochemical method: Improved lipophilicity, thermostability, and oxidation stability 无溶剂机械化学法合成新型白藜芦醇神经酸酯：改善的亲脂性、热稳定性和氧化稳定性相关领域热稳定性亲脂性化学有机化学溶剂酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143958 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143958 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Tian Li; Manzhu Liang; Zhenyuan Li; Fengying Gu; Qin Guo; et al 出版日期：2025-03-01
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