标题 |
Characterization of hay-like off-odor in basil samples after various processing and strategies for reducing the off-odor
罗勒样品中干草样异味的特征分析及降低异味的对策
相关领域
气味
干草
化学
黑暗
氮气
食品科学
动物科学
植物
有机化学
生物
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网址 | |
DOI |
10.1016/j.foodres.2022.112080
doi
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其它 |
期刊:Food Research International 作者:Jiaqi Liang; Nouran Shalaby; Marina Rigling; Tim Wagner; Julia Heimbach; et al 出版日期:2022-12-01 |
求助人 | |
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