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标题
Aerobic and respirative growth of heterofermentative lactic acid bacteria: A screening study
异发酵乳酸菌需氧和呼吸生长的筛选研究
相关领域
过氧化氢酶 韦斯拉 血红素 乳酸 生物 发酵 细菌 明串珠菌 食品科学 生物化学 肠系膜明串珠菌 血红素 微生物学 乳酸菌 抗氧化剂 酶 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fm.2018.02.017
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.fm.2018.02.017 doi
其它 期刊：Food Microbiology
作者：Teresa Zotta; Annamaria Ricciardi; Rocco Gerardo Ianniello; Livia Vanessa Storti; Nicolás Glibota; et al
出版日期：2018-03-02
求助人
浮萍 在 2024-12-10 20:57:27 发布自江西，悬赏 10 积分
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