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标题
Influence of temperature and surfactant on Escherichia coli inactivation in aqueous suspensions treated by moderate pulsed electric fields
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2007.09.002
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2007.09.002 doi
其它 期刊：International Journal of Food Microbiology
作者：H. El Zakhem; J.-L. Lanoisellé; N.I. Lebovka; M. Nonus; E. Vorobiev
出版日期：2007-12-01
求助人
不鸽 在 2026-09-16 13:43:21 发布自广东，悬赏 10 积分
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