Evaluation of the structure and function of whey protein concentrate combined with folic acid and l-ascorbyl 6-palmitate

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标题	Evaluation of the structure and function of whey protein concentrate combined with folic acid and l-ascorbyl 6-palmitate
网址	https://scijournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/...
DOI	10.1002/jsfa.71000 doi
其它	期刊：The Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Xiaodong Wang; Fei Qiu; Yiting Gao; Lianzhou Jiang; Dongze Li; et al 出版日期：2026-08-22
求助人	杨子顺在 2026-08-24 16:38:45 发布自河北，悬赏 10 积分
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