Bovine milk β-casein: Structure, properties, isolation, and targeted application of isolated products - 科研通

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标题	Bovine milk β-casein: Structure, properties, isolation, and targeted application of isolated products
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.13311
DOI	10.1111/1541-4337.13311 doi
其它	期刊：Compr Rev Food Sci Food Saf 作者：Chen X, Fan R, Wang Y, Munir M, Li C, Wang C, Hou Z, Zhang G, Liu L, He J 出版日期：2024-03-01
求助人	岳菊在 2026-08-19 14:24:07 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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