Exploring the potential of Saccharomyces cerevisiae CCMA 2122 and Pichia kluyveri CCMA 0615 for low-alcohol beer production

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标题	Exploring the potential of Saccharomyces cerevisiae CCMA 2122 and Pichia kluyveri CCMA 0615 for low-alcohol beer production
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.107955
DOI	10.1016/j.fbio.2025.107955 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Lucas Kenzo Shimabukuro Casimiro; Ana Paula Pereira Bressani; Luiza Domingues Gomes Faria; Disney Ribeiro Dias; Rosane Freitas Schwan 出版日期：2025-11-20
求助人	王然在 2026-08-13 03:11:31 发布自云南，悬赏 10 积分
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