Multi-omics insights into flavor compounds production and constipation-relieving benefits of different Lactiplantibacillus plantarum-fermented cereal beverages

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标题	Multi-omics insights into flavor compounds production and constipation-relieving benefits of different Lactiplantibacillus plantarum-fermented cereal beverages
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116764 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Wenyi Jiang; Ya-Xin Jiang; Lin Cheng; Yuan Ning; Jiaxin Hou; et al 出版日期：2025-06-01
求助人	韩丙宇在 2026-09-11 19:23:33 发布，悬赏 10 积分
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