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标题
Effect of Lactobacillus plantarum fermentation on the physicochemical properties and flavor of rice protein-carboxymethylcellulose complexes
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.12766
DOI
10.1002/jsfa.12766 doi
其它 期刊：J Sci Food Agric
作者：Yang J, Xiong W, Yao Y, Zhang N, Wang L
出版日期：2023-07-10
求助人
活力安南 在 2026-08-30 16:49:59 发布自河南，悬赏 20 积分
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    活力安南 活力安南 Lv5 求助人 发起了本次求助

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