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 Comparison of Two Extraction Techniques, Solid‐Phase Microextraction Versus Continuous Liquid–Liquid Extraction/Solvent‐Assisted Flavor Evaporation, for the Analysis of Flavor Compounds in Gueuze Lambic Beer 固相微萃取与连续液-液萃取/溶剂辅助风味蒸发两种萃取技术分析Gueuze Lambic啤酒风味化合物的比较
相关领域
风味
萃取（化学）
化学
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固相微萃取
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酚类
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蒸发
食品科学
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质谱法
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物理
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期刊：Journal of Food Science 作者：Katherine A. Thompson‐Witrick; Russell L. Rouseff; Keith R. Cadawallader; Susan E. Duncan; W.N. Eigel; et al 出版日期：2015-02-10 |
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