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 Anthocyanin-based indicator labels for intelligent food packaging: Mechanisms, multiscale regulation, and future perspectives for enhancing color-response performance 基于花青素的智能食品包装指示标签：增强颜色响应性能的机制、多尺度调节和未来前景
相关领域
花青素
计算机科学
钥匙（锁）
机制（生物学）
风险分析（工程）
人工智能
理论（学习稳定性）
生化工程
绩效指标
持续性
食品安全
面子（社会学概念）
食品
鉴定（生物学）
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期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Yiwen Bao; Huijun Cui; Xu Si; Jiaxin Li; Tao Huang; et al 出版日期：2025-12-01 |
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