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 Multilayer zein/gelatin films with tunable water barrier property and prolonged antioxidant activity 具有可调水阻隔性能和延长抗氧化活性的玉米醇溶蛋白/明胶多层膜
相关领域
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期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Xia Chen; Wenbo Wang; Ling Wang; Hongsheng Liu; Jie Xiao 出版日期：2018-12-19 |
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