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 The positional distribution of fatty acids in palm oil and lard influences their biologic effects in rats 棕榈油和猪油中脂肪酸的位置分布影响其在大鼠体内的生物学效应
相关领域
酯交换脂肪
化学
脂肪酸
食品科学
亚油酸
花生四烯酸
多不饱和脂肪酸
生物化学
排泄
脂肪酶
酶
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| DOI |
10.1093/jn/125.2.229
doi
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| 其它 |
期刊：PubMed 作者：S. Renaud; Jean Ruf; Dominique Petithory 出版日期：1995-02-01 |
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