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 Infrared spectral analysis of sugar profiles of worts from varying grist to liquor ratios using infusion and ramping mash styles 使用浸泡和斜坡糖化方式对不同谷物与液体比例的麦芽汁糖谱进行红外光谱分析
相关领域
捣碎
酿造
麦芽三糖
麦芽糖
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蔗糖
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期刊：Journal of the Institute of Brewing 作者：Glen Fox 出版日期：2016-07-01 |
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