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 Food processing and implications to the textural, structural, and rheological characteristics of food 食品加工及其对食品质地、结构和流变特性的影响
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期刊：Journal of texture studies 作者：R. Pandiselvam; Anjineyulu Kothakota; M. R. Manikantan 出版日期：2022-10-01 |
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